星期二, 6月 17, 2014

飲食│ 鷺梁津水產市場 노량진 수산시장,挖飽趣!


愛吃海鮮的來鷺梁津水產市場就對了,交通方便,路線也很簡單,一出車站就能看到水產市場的指標,往左邊的天橋上去之後直走到底左轉下樓梯就會看到了。


 交通訊息 

首爾特別市 銅雀區 鷺德路 688 番號 (鷺梁津洞)
서울특별시 동작구 노들로 688 번지 (노량진동)
  • 鷺梁津站下車後,往鷺梁津市場天橋徒步約100公尺路程

一望無際的攤販,官方數據約有830多的攤位,但我們來的這個時間已經是傍晚,除了第一排的攤位都還持續在營業著,第二排後的有些攤位正在整理,所以人潮幾乎都在第一排的攤位選購海產。


左手邊二樓都是料理店,之前要來時有稍微爬了文,二樓的料理店都還滿乾淨的,但是價格怎麼算,不是很清楚,但來過的網友滿多人推一樓的料理店。

下午6點半晚上用餐時間,人潮正多。


平常沒在市場內打滾,不知道市場行情,我們晃了市場的一、二條的海鮮攤位後,仍然沒頭緒,到底要怎麼買才對...

一大攤的各種蝦,市場一整排各式各樣的水產,超有趣的。


這些貝類看起來超大顆的,當然要納入選購清單裡!!


這個就是在金門也吃得到的沙蟲,有人看過就不敢吃了,其實料理後跟原形不同,看起來就像川燙過的腸子,因為台灣吃過,所以這就先不考慮囉!


魟魚,大大小小都有,因為魟魚較腥,料理口味也會偏重,我們這趟來要吃鮮的,所以也不考慮,繞了一趟,好像真的是來參觀水產市場的...


我們到市場的最尾端才發現了豬V介紹的那攤老闆,整個開心。

來!請認證水產市場第六攤位。
首爾特別市 銅雀區 鷺梁津水產市場 第一排第6攤
部落格:http://suwonzip.tistory.com/
連絡方式:02-8144289/010-6328-1185

比目魚₩25,000,本來老闆要賣我們₩30,000,後來隔壁攤的老闆還來湊熱鬧,請老闆直接賣我們₩25,000就好。


姨母還邀請我們到攤為後面看他處理魚,刀法真有夠利落的。


還跟老闆聊起天來,他好奇問我們怎麼會特別來他的攤位買,跟他說因為豬V的書有跟他的合照,大家應該都是看書上的編號來的,老闆也很覺得怪,因為來他攤買海鮮的大多都是台灣人。

話說老闆好像發福了,因為書上的他看起來沒有這麼圓潤...


老闆還沙密酥送了我們4顆比目魚手握壽司。


鷺梁津水產市場的二樓也有料理店,所以我們直接問第六攤老闆看有沒有配合的料理店,請他直接帶我們過去。

老闆不懂中文,我們也不會講韓文,這個時候翻譯軟體真的是好幫手啊!


當然不能只買魚,請老闆先等我們,我們再去海拼一下。

第42攤水產攤,在閒晃時老闆還跟落戀說他可以給我們的價格會很實惠,請我們一定要再來看看,隊長也非常有情義,我們買好魚後就直接回來找第42攤的老闆,直接跟老闆說我們沒詢價,既然老闆肯便宜,那我們也二話不說跟你買。


茁浦海鮮(莞島鮑魚) 庾京春
首爾特別市 銅雀區 鷺梁津水產市場 第一排第42攤
連絡電話:010-4189-5888

因為我們人不多,所以請老闆幫我們挑了一隻帝王蟹,看他輕巧的爬上台子。


這樣的大小₩120,000,折合台幣3,428元,有試著殺價,但庾小哥說他已經把價格壓,在低就到成本了,所以就醬成交囉!


另外還選了兩顆鮑魚₩20,000,一個生吃,一個清蒸,後來還送了我們二種貝類各4顆。


來自中國的庾小哥,希望我們能幫他廣為宣傳,若有到水產市場歡迎跟他詢價,他人很誠懇喔。


龍蝦哥我真的很想買你,但是帝王蟹哥我們比較難有機會吃到,只好捨棄...bye~


海鞘(又稱海菠蘿),這個就妙了,到底要怎麼吃?

說是要清洗過後,像生魚片的吃法生吃,哇~買蝦的時候跟老闆娘凹了一顆嚐鮮囉!


這就是第六攤老闆推薦的真珠料理店在地下室,從水產市場尾端直走就會看到。


依人數附上配料,這樣一組兩人份。


蠕動的生章魚₩4,000,沾麻油一起食用,但我發現沾麻油並沒有比較好吃,本人還是偏愛沾醬油+哇沙米比較優,半盤都是我吃掉的,哥哥們不愛,是有沒有這麼不愛...!


這就是生海鞘+生鮑魚,海鞘吃起來沒有特殊的味道,些許脆感,其實我不太記得口感了,生鮑魚吃起來有硬度有脆度,滿有口感的,中間那坨黑黑的直接忽略吧!


這些扇貝和血蛤就是第42攤庾小哥送的,超好吃,我覺得最值得的就這份了。


白蝦15隻₩15,000,鮮甜。


大蝦的部分4隻₩20,000,手掌大,而且肉質鮮甜扎實。


清蒸帝王蟹,說真的一整隻應該來個半隻清蒸、半隻炭烤,這樣吃起來應該比較不會膩。


桌子都滿了,我們還在吃大蝦,好忙...,因為要邊吃邊拍,還要傳給白爛團的隊友看,真的是忙翻了...


開始支解帝王蟹,用大剪刀剪還挺吃力的,吃一隻腳就有撐了...,這是因為前菜太多了.....


真的太撐了,全都交給哥哥們處理了...


最後上的這道比目魚辣湯,我們都已經飽到快吐了,這鍋湯大家都只是淺嚐,後來大半鍋都沒人在繼續了...


料理費+燒酒、飲料全部₩62,000,平均一人新台幣443元。


吃飽飯離開真珠料理店的右手邊還有一間清河,已經是晚上9:30也是人多多,市場內的二樓的料理店相對人沒這麼多,但環境確實乾淨很多。


食材與代料理費合計 ₩266,000,折合台幣7,600,平均一人1,900元。
  • 比目魚×1 ₩25,000
  • 帝王蟹×1 ₩120,000
  • 鮑魚×2 ₩20,000
  • 白蝦×15 ₩15,000
  • 大蝦×4 ₩20,000
  • 章魚×1 ₩4,000
  • 老闆贊助 Free:扇貝×4、血蛤×4、海鞘×1
  • 代料理費:₩62,000 (基本費 ₩2,000×4人)


這頓飯可以說是我們來韓國這麼多天最豪華也最昂貴的一餐,也因為我們用餐的人數少,東西又買太多,價格平均下來分擔的也多,但這趟水產市場的行程真的很有趣,大伙也吃的開心。


回程我們就一樣搭地鐵返回首爾,要去樂天百貨血拼啦!

沒有留言 :

張貼留言

都來了,不管你是不是Google會員,
輸入名稱、網址或以匿名身份留言。